Fredag 24 november 2017
Det var länge sen vi var i Malmö, så vi åker in en sväng idag. På torget säljer dom så himla fina anemoner. 49 kronor för åtta stycken, de måste jag köpa. Det är ’black friday’ så egentligen borde man inte shoppa idag. Men inne på Åhléns har dom halva priset på de fina linnegardinerna jag skulle vilja ha till sovrummet, så jag blir ju tvungen att köpa dem också. Tvättat lin är så fint.
Lördag 25 november 2017
Bengt har läst att det är julmarknad på Solnäs gård idag. Det är en gård som har en stor fruktodling, det Kiviks Musteri som driver gården. Dom har en stor gårdsbutik med produkter från Kiviks Musteri och andra lokalproducerade varor. Idag är det två damer från Restaurang Allé på Österlen som är där och visar några rätter till julbordet, med inriktning på äpplen. Vi får smaka stekt rökt fläsk som kokats i honung och rödvinsvinäger, mums va gott.
Såklart tog vi en fika också, en skinkmacka – den första för iår – och en mandelmussla. Det var jättegott.
På kvällen åt vi kyckling och klyftpotatis. Bengt köpte en hel kyckling som han tillagade i ugnen, den blev saftig och god. Till det drack vi ett vin från Italien. Till dessert hade jag gjort en liten pannacotta med lime och blåbär. Jag har köpt en silikonform där man kan gjuta 12 små pannacotta och den provade jag för första gången, den funkade alldeles utmärkt.
Allt smakade såå bra.
Måndag 27 november 2017
Jag hittade ett nytt recept på en rotfruktsgratäng som vi åt till lunch idag. Stekt skivad palsternacka, sötpotatis och gulbeta som läggs i en form. Häll på grönsaksbuljong, tapenade och riven ost. Baka klart i ugnen. Vi åt stekt halloumi till gratängen. God vardagslunch.
På eftermiddagen röjde jag på kontoret. Det har varit så stökigt där då det var dags för en rejäl städning. Jag hittade ett så fint julkort, måste vara från 1987 eller 1988
